厨房标准:和卫生间一样,厨房也是开荒工作的一大重点。厨房开荒清洁的标准是墙体无色差、无明显污渍、无涂料点、无胶迹、不锈钢管件光亮洁净、地面无死角、无遗漏。
通常酒店会把大堂保洁的时间安排在深夜和清晨,即晚上11点半以后,到 早上7点以前,这个时间段保洁大堂,给客人带来不便少,同时员工可以不受 干扰集中精力打扫。但是有一些保洁工作还是必须在白天进行,以便保持大堂的 保洁。许多酒店对大堂的保洁频率设有严格规定。有些酒店指定一名大堂保洁员 在这个区域巡视,并根据需要进行保洁。通常需要每小时或每天开展保洁工作的: 倾倒并擦拭烟灰缸,倾倒并擦拭垃圾桶,保洁玻璃和门户,大堂电话的擦拭,擦 拭喷泉或饮水机,擦拭扶手,去除墙上的手印和污迹,家具和其他装置擦拭,擦 拭门把手及周围部分,擦拭门侧柱和门轨,地毯吸尘,拖拭地砖等。