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采购商挑生蚝多在岸边,“就算不用开蚝,我也知道哪个蚝肥美。如果是撬开的生蚝,肉质突凸型、金黄、肉多、少青,那就是优质蚝。”这纯靠经验,陈志文笑着说,“所以,蚝民挣钱靠两样:看苗的眼光和收割的时机,这两样看准了就能卖到好价钱。”
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