江苏鲜炖燕窝

其中两个问题严重，一个是用药水泡，因为天然燕窝并不是那么雪白的，而且里面混有燕子毛，所以很多不法商家为了简便挑毛，就用药水泡，比如用双氧水，这样燕子毛颜色消失，不用挑了，节省成本，但是危害健康；另外一个问题就是涂胶，为了给燕窝增重，在燕窝上面涂胶，这也是一个痼疾。所以，在挑选燕窝的时候，不要买那种雪白的，可以闻味道，选择没有刺鼻的药水味道的。

不可否认，中式滋补在国内市场有着非常广泛的人群基础，是一个可待挖掘的潜力市场。与上一辈人温润滋补的方向不同，快节奏的生活推动下，如今的潮流养生当然要有和传统不一样的内核，人们更倾向选择零食化的产品。

Something Important

什么是鲜炖燕窝？和传统燕窝有什么区别

燕窝色白，味甘性平，入肺、胃、肾经。有养阴润燥，益气补中的功效。可用于治疗虚损，痨瘵，咳嗽痰喘，咯血，吐血，久痢，久疟，噎膈反胃等症。

此外人们对“健康”消费需求逐渐常态化，保健食品、营养品、滋补类产品等正受到越来越多年轻人的青睐，尤其是中式滋补品正全面融入到人们的生活当中。

高品质生活保证

在各类中式滋补品中，燕窝是增速快、创新强、迭代升级迅速的品类。《2019年燕窝行业白皮书》显示，2019年，中国燕窝整体市场规模达到约300亿元，年复合增长率超过30%，在滋补养生类目中独占鳌头，成交额占比近三成。这种高增速仍在持续，以去年的“双11”为例，根据天猫医药发布的预售数据，燕窝滋补品同比增长达到168%，而其中鲜炖燕窝增长达100%。

鲜炖燕窝的保存方法

Ccreport测试了六种品牌的罐装燕窝，发现它们大多是由糖浆和水制成的。“这些产品几乎没有什么营养价值。它们中唾液酸和蛋白质的比例甚至远低于鸡蛋和牛奶。”“我们不向消费者推荐它们，因为它们对你的健康没什么好处。”