薇娅鲜炖燕窝

这种酒立刻就受到了欢迎:不仅调酒师立即采用了这种酒，毛罗·克拉格雷科(Mauro Colagreco)、阿兰·杜卡斯(Alain Ducasse)和亚尼克·阿莱诺(Yannick alleno)等大厨也采用了这种酒，重要的是，各大烈酒品牌都将其作为官方混合酒。在2021年国际饮料排名中，“发烧树”甚至连续7年被评为全球佳酒吧受欢迎的调酒品牌。尽管“发烧树”一半的营业额是在酒吧、餐厅和酒店实现的，但这一成功在不同的封闭时期并没有被否认。法格说:“消费者想在家里复制酒吧的氛围，所以他们购买了同样的产品。”

与瑞士伯尔尼大学合作，进行了第一次小规模的测试，以发现筑巢偏好的更细微之处。图片:Anne van den Oever

Something Important

鲜程以更优质的原材料

Ccreport测试了六种品牌的罐装燕窝，发现它们大多是由糖浆和水制成的。“这些产品几乎没有什么营养价值。它们中唾液酸和蛋白质的比例甚至远低于鸡蛋和牛奶。”“我们不向消费者推荐它们，因为它们对你的健康没什么好处。”

Creighton:采矿者经常会尝试收集尽可能多的巢穴，不管它们是否已经完全成形，他们只是重复地拿走它们。

燕窝大的卖点是什么？坚持食用对身体有什么好处？

如果你的身体暴露在过多的自由基中，它会导致氧化应激，这会导致细胞和组织损伤等负面健康影响(14)。

总的来说，蘑菇往往热量低，提供少量的蛋白质和纤维(3)。

鲜程立足竞争激烈的燕窝市场

白木耳中的生物活性化合物可能会刺激免疫系统的某些防御细胞。