旁白:大约在那个时候，鸟巢的售价高达1000美元一磅。经通货膨胀调整后，相当于今天的2,000美元左右。这些高价为燕窝赢得了“东方鱼子酱”的称号。

联合国粮农组织近主办的一次网络研讨会标志着国际手工渔业和水产养殖年(IYAFA)的开始。这次会议号称拥有来自一个团体联盟的各种小组成员，并希望国际年将有助于授权和承认那些参与小规模部门的人。

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二，即食燕窝，推出于上世纪90年代的燕窝罐头食品在便捷程度上有所提升，但营养价值有限，保质期多达1-2年，在固体物含量、口感、有效成分等关键因素上有明显局限；