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总的来说,蘑菇往往热量低,提供少量的蛋白质和纤维(3)。

近几年兴起的一家国内巧克力制造商可可狐,发布了初代丸系列。产品包含海盐焦糖饼干脆、椰子肉、芒果果汁软膏、牛奶芯、咖啡豆、十数种夹心混合6重口味,每一款都采用小药瓶包装,让人们随时随地想享用,既满足口腹之欲,同时顺便进补,一举两得。

前面说了,燕窝的主要成分就是金丝燕的唾液。从成分上来讲,它在干燥状态下的蛋白质含量是50%左右,碳水化合物含量是30%左右,还有10%左右的杂质或矿物质,当然,其中还有曾被推上神坛的唾液酸(Sialic acid)。


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关于食品津贴的讨论突然引发了一场激烈的争论。“大多数月份,我们什么都收不到,”安妮塔喊道。她是五个孩子的母亲,曾是一名农民工,在去年大流行导致的封锁期间,她在返回村庄的艰难旅途中失去了女儿。

燕窝色白,味甘性平,入肺、胃、肾经。有养阴润燥,益气补中的功效。可用于治疗虚损,痨瘵,咳嗽痰喘,咯血,吐血,久痢,久疟,噎膈反胃等症。

据《2017-2022中国健康养生行业市场发展现状及投资前景预测报告》中的数据显示,当前我国健康养生市场规模已经超过万亿元,平均每位城市常住居民年均花费超过1000元用于健康养生, 而18-35岁的年轻人群占比高达83.7%。


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Ccreport测试了六种品牌的罐装燕窝,发现它们大多是由糖浆和水制成的。“这些产品几乎没有什么营养价值。它们中唾液酸和蛋白质的比例甚至远低于鸡蛋和牛奶。”“我们不向消费者推荐它们,因为它们对你的健康没什么好处。”

除了营养,睡眠也是关键:“我们经常听说治疗宿醉好的方法就是‘睡一觉就好了’,这是一个有效的建议,”Naidoo解释道。“喝酒后,睡觉可以让你的大脑恢复健康功能,有助于减少炎症。”

再加上每次吃燕窝也不可能一盏一盏的吃,顶多也就吃个3g~5g,唾液酸的量算起来就更加微乎其微了,根本靠不住,如果再赶上买了劣质或者假冒的燕窝,基本上这钱等于打水漂了。


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Creighton:采矿者经常会尝试收集尽可能多的巢穴,不管它们是否已经完全成形,他们只是重复地拿走它们。

在年轻人的“养生大法”中,食补也是重要的环节。在内服的食品中,中式滋补消费正成为一股真正的潮流,成为“养生人”消费选购的热门产品。相关数据显示,近年来中国滋补品行业呈现出快速增长的态势,以高出全球行业平均增速达到4%-6%,在全球市场份额中,占比增加了超过20%。

在颜值管理、体重管理以及大健康管理成为国人的日常所需时,燕窝行业将会迎来新一轮的消费红利期。鲜炖燕窝将是燕窝行业中有发展空间的结构性增长机会,这对生产鲜炖燕窝的企业而言是很好的发展契机。


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Naidoo还建议添加一些抗炎食物。她喜欢的食物包括“发酵食品,比如加了浆果的椰子酸奶,可以额外提高抗氧化剂,还有营养丰富的金色牛奶。”她还会吃高纤维的食物,比如一碗热的五香黑豆配糙米。

1 / 1一只蜂鸟喂养它的幼鸟——来自野生动物救援协会的一段视频。|截图/野生动物救援协会

总之,现代中医对燕窝的临床实践还太少。但是,我根据已有的经验,判断燕窝和其他古人推崇的药食同源之品一样,具有很强的力量。古人所言不虚,只是我们现代人研究太少而已,这需要现代的医学工作者去深入发掘。