煜冉鲜炖燕窝

与瑞士伯尔尼大学合作，进行了第一次小规模的测试，以发现筑巢偏好的更细微之处。图片:Anne van den Oever

近中国媒体报道已经揭穿了声称有益健康的各种补充“营养”,像冬虫夏草也称为喜马拉雅伟哥(冬虫夏草dōngchongxiacǎo),和假阿胶(阿胶ējiāo),和中国客户怀疑这些产品正在增长。可食用燕窝，另一种传统的中医疗法，正处于一场关于其所谓的健康益处的新辩论的中心。

一项试管研究的结论是，在白真菌中发现的一种蛋白质可能刺激巨噬细胞的活性——巨噬细胞是一种杀死细菌并清除受损组织的白细胞(22)。

他们呼吁建立这样一个世界，使小规模的手工渔民、养鱼户和鱼类工人得到充分承认，并有权通过负责任和可持续地利用水生资源，继续为人类福祉、健康的食品系统和消除贫困作出贡献。

由于高昂的医疗费用和对健康保险政策好处的认识提高，冠状病毒引起的全球健康危机加速了个人对covid -19特定和综合健康保险政策的需求。此外，随着COVID-19病例的增加和围绕患者健康的不确定性，在大流行期间，医疗保险需求急剧上升。例如，在大流行前，只有13%的英国人拥有私人医疗保险，但购买医疗保险的年轻人数量增加，导致平均年龄自2020年以来从40岁降至33岁。此外，为了向受冠状病毒影响的患者提供救济，许多国家实施了广泛的医疗保险政策和法律，为其公民提供援助。因此，大流行也改变了人们对医疗和健康保险政策的态度，他们认识到这类政策的重要性和优势。

随着进一步产业化发展，人们开始研究金丝燕跟燕窝之间的关系，他们始终认为摘下来的燕窝都是金丝燕不要的窝，所以良心上也好受一些。

一只蜂鸟正在喂它的幼鸟——来自野生动物救援协会的一段视频。|截图/野生动物救援协会

不可否认，中式滋补在国内市场有着非常广泛的人群基础，是一个可待挖掘的潜力市场。与上一辈人温润滋补的方向不同，快节奏的生活推动下，如今的潮流养生当然要有和传统不一样的内核，人们更倾向选择零食化的产品。

Rohana Subasinghe, WorldFish

至于预防宿醉，除了前面提到的水化作用，Naidoo建议:“确保你之前吃过东西，以减缓酒精的消化。”适量饮酒，尽量避免会导致身体崩溃的含糖饮料。避免含有更多酒精和添加糖的混合饮料。”

图示：老金磨坊酸奶枸杞山楂丸|三只松鼠滋补零食

受西方医疗的冲击，中医学说曾一度陷入扑朔迷离的“无用论”中。但随着2003年爆发的非典疫情，使中医药获得了世界卫生组织的肯定。以中草药为代表的传统草药正在全世界稳步复兴，中草药保健品以及相关的产业也开始快速发展。

Creighton:越来越多的人买得起了。更多的人可以使用它。

Naidoo同意这一观点:“许多人错误地选择了那些被认为‘舒适’的油腻食物，但不幸的是，这些食物往往会让大脑感到不适。”她还指出，你可能想吃的那些油腻和油炸食品实际上是“肠道和大脑炎症的驱动因素，这可能会进一步加剧症状。”