鲜炖燕窝保存方法

鲜炖燕窝怎么加热

燕窝作为中式滋补文化的重要组成部分，正显现出蓬勃的发展态势和巨大的市场潜力。《2019年中国燕窝行业白皮书》显示，燕窝整体市场规模达到约300亿元，年复合增长率超过30%，呈现高速增长态势。

当代的年轻人健康意识已然全面觉醒，自诩为“养生C位人”的他们，奉行一边熬夜加班，一边枸杞泡茶；一边酒局买醉，一边养肝护肝；一边身体长胖，一边嘴巴不停等“边作边养生”的方式，“修炼”了一套个性鲜明的养生新方式。

和前两者相比，鲜炖燕窝产品既满足了大健康消费趋势下的养生需求，并免去了繁忙都市生活制作、炖煮过程的繁琐，又能大程度还原、保留传统滋补品的核心营养价值。

另一方面，作为十四五开局之年，相关部门将持续实施国务院办公厅印发《关于开展消费品工业“三品”专项行动营造良好市场环境的若干意见》在包括燕窝食品在内的消费品工业深入开展增品种、提品质、创品牌的“三品”专项行动，也给养生保健品行业内的燕窝市场带来新红利，推动行业发展。那么瞄准燕窝市场的品牌今年上半年的增长也十分显著，知好燕品牌也捷报频传，势如破竹，全国多家加盟门店相继开业。

在年轻人的“养生大法”中，食补是主要方向。