鲜炖燕窝品质

根据Van den Oever的说法，鸟巢的吸引力可能与隔离、材料和微气候等因素有关。“根据经验，我们知道，不理想的巢不仅会导致在地板上产卵，还会导致每个蛋相对更多的访问巢和更短的筑巢时间。”自然的结论是母鸡在窝里不开心。”

金丝燕大多生活在东亚和东南亚（其中以爪哇金丝燕较为常见），家都筑在海边的山洞峭壁上，这地儿没啥好的建筑材料，所以只能靠唾液和绒毛来建巢，也就是后来的「洞燕」。

◆◆清代王孟英在《随息居饮食谱》中说，燕窝“甘平。养胃液，滋肺阴，润燥泽枯，生津益血，止虚嗽、虚痢，理虚膈、虚痰。病后诸虚，尤为妙品。”

如果你的身体暴露在过多的自由基中，它会导致氧化应激，这会导致细胞和组织损伤等负面健康影响(14)。

受西方医疗的冲击，中医学说曾一度陷入扑朔迷离的“无用论”中。但随着2003年爆发的非典疫情，使中医药获得了世界卫生组织的肯定。以中草药为代表的传统草药正在全世界稳步复兴，中草药保健品以及相关的产业也开始快速发展。

白木耳热量低，纤维高。它还富含多种维生素和矿物质，这是佳健康状态所必需的。

这一回应引发了人们对该协会权威的质疑和对可食用燕窝健康益处的质疑。“我们有代表蛋制品的全国性协会吗?”你应该大声说出来，”一位网友写道。“一瓶水的含水量相当于100个鸡蛋。可以说水比鸡蛋更有营养吗?我们不是傻瓜。”

目前还没有关于白木耳营养价值的资料。

现代研究证实，燕窝内含有丰富的水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素，如：钙、磷、铁、钠、钾，以及人体必需的8种氨基酸等。

众所周知，保健食品和滋补产品有着本质不同，前者是专属的法规的定义，后者是泛指的描述的概念，前者属于特殊食品需要经过注册或备案管理，后者属于普通食品或药材，没有准入门槛；前者的保健作用有功能规定，后者的健康价值是传承公知；前者的配方基础是营养干预，后者的存在加持是中医养生；前者可以用后者为原料，后者不能用前者的功能声称。由此，滋补品和保健食品可以有原料上的交集，但是在产品上绝对是两回事。

但还是有人说燕窝可以美白、滋阴、益气、润肺……算了我说不下去了，咱们直接看成分吧！

Creighton:采矿者经常会尝试收集尽可能多的巢穴，不管它们是否已经完全成形，他们只是重复地拿走它们。

克莱顿:人们刚刚发现，如果有一幢空置的建筑，或者，一幢建筑的上层无人居住，金丝燕就会钻进去，把这些建筑作为它们的筑巢地。随着时间的推移，有传言说养金丝燕一夜之间能赚多少钱。

白木耳被认为具有多种促进健康的作用，其中大部分归因于它所含的碳水化合物链被称为多糖(2)。