白木耳是一种可食用的药用蘑菇,具有凝胶状的质地和珊瑚状。它通常生长在亚洲,多年来一直被用于传统中药。
另外,燕窝除了富含燕窝酸,还有两种物质比较特殊,分别是表皮生长因子(EGF)和集落刺激因子(CSF)。现代大量研究证明,其中表皮生长因子,可以抑制细胞的衰老基因表达,促进表皮细胞修复。所以很多女性服用了燕窝,感觉自己的皮肤变好,容颜变得年轻。其实,中国古人仅仅用两句话就描述了这种机理:燕窝补肺,肺主皮毛。
蛋白质是巢中丰富的成分,它包含了所有必需的氨基酸,蛋白质是由这些氨基酸组成的。研究人员写道,它们还含有六种激素,包括睾酮和雌二醇。