在这些成分中，重点突出的就是唾液酸，这是一种9-碳单糖的衍生物。从目前的研究来看，它是神经节苷脂的传递媒介，我们称之为递质，主要存在于脑灰质当中，其作用是阻挡细菌的侵入。

如果你的身体暴露在过多的自由基中，它会导致氧化应激，这会导致细胞和组织损伤等负面健康影响(14)。