那么，燕窝酸到底有什么作用呢？研究显示，燕窝酸对大脑特别有好处，它作用于大脑细胞膜及突触，提高大脑神经细胞突触的反应速度，从而促进记忆和智力的发育。我看到过外国的研究，给小白鼠使用燕窝酸，发现这些小白鼠在迷宫测试中，明显成绩好于没有使用的。新西兰科学家的研究也证实，给婴幼儿补充燕窝酸，可以增加大脑中燕窝酸的浓度，从而提高大脑的学习能力。

还有一个问题，就是之前燕窝走私严重，现在国家严格管理，大家要买正规渠道进来的，带有溯源标记的燕窝。如果要买炖好的成品，大家要选择大品牌的，一些小作坊的要慎重。