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真空微波干燥技术是一种比冷冻干燥和空气干燥等其他干燥技术要快得多的干燥技术,但在真空条件下实现微波能量均匀分布的困难使其难以推广应用于商业生产。EnWave公司(加拿大,温哥华;www.EnWave.net)总裁兼首席执行官布伦特·查尔顿解释说:“通常发生的是能量的集中,等离子放电很容易发生,这会烧坏产品并损坏设备。”。EnWave开发了专有技术,在不同的真空度下,将等离子体放电的可能性降至最低,提供了一个均匀、可控的干燥过程。这项技术已经被应用到食品领域,EnWave已经与默克KGaA(德国达姆施塔特;www.Merck.com)合作,对一个为生物制药领域设计的试验装置进行微调,Charleton说这是第一台符合良好生产规范(GMP)规定的连续真空微波机。